Kräuter und Gewürze / Elixiere des Lebens

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Peter_Pleischl pixelio.de

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Glücklicherweise habe ich die Vielfalt der Kräuter und Gewürze entdeckt. Mein täglich wachsendes Wissen über ihre Kraft und Wirkung möchte ich an dieser Stelle mit euch teilen und euch damit eine Anregung geben, wie ihr euer Leben auf einfache Weise bereichern könnt.

Seit je her haben Menschen rund um den Globus Pflanzen, ihre Blätter, Blüten, Wurzeln oder Samen, zu ihrem Wohl zu nutzen gewusst. Die alten Römer z. B. wussten schon um die belebende Wirkung des Salbeis. Ein lateinisches Sprichwort besagt: „Warum sollte ein Mensch sterben, der Salbei in seinem Garten anbaut?“. Und wer kennt wohl noch nicht die Wirkung von Kakao, der „Speise der Götter“ aus Mittelamerika. Oder Kurkuma, eins der wichtigsten Gewürze der indischen Heilkunst Ayurveda. Unzählig sind die hier nicht erwähnten Beispiele und genauso viele, Tausende und Abertausende, die Arten und ihre Verwendungsmöglichkeiten.

Als Amateur-Köchin und Proband in eigener Sache stelle ich hier Rezepte vor, angereichert mit Informationen, die jeder Wissensdurstige natürlich auch irgendwo in Büchern oder dem Internet finden kann.

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